夏天到了,随着温度的不断攀升,人体也似乎进入了消化系统的休眠期,食欲不振,没有胃口,还有人主食吃的很少但却挡不住肉肉增长的脚步,这些统统都是夏季的饮食误区造成的。那么夏天常见的饮食误区都有哪些呢?让我们一起来研究,积极应对吧。
北京的夏天着实让人恼火,35摄氏度的高温,走在大街上,貌似进入了火炉一般,来一瓶冰镇的饮料或者雪糕,那是最好不过了。但是冰镇饮料有隐患,不看不知道,一看吓一跳。
首先,人是恒温动物,身体的温度大概37度,而冰镇的饮料温度一定是低于零度的,饮料通过口腔、食管进入身体的瞬间,毛细血管的温度急剧下降,尤其是消化系统的毛细血管急剧收缩直接影响到消化系统的功能,所以有些年轻人夏季出现食欲不振、稍不注意就腹痛、腹泻,这也是冰镇饮料的功劳。
其次,饮料都是高糖食物,抛开冰镇的危害不说,单纯饮料来讲,就足以对人体造成危害。饮料的含糖量普遍偏高,一瓶普通的红茶、绿茶,含白砂糖的量高达50g,达到了人体每日摄入精制糖的最高量。而大家每日不仅仅喝一瓶,还有很多摄入精制糖的途径。糖是纯能量食物,高能食物的摄入给人体最大的危害就是肥胖,而肥胖又是多种慢性病的高危因素。所以,从自己的健康方面来讲,还是应该减少饮料的摄入,尤其是冰镇冷饮。
夏季是盛产蔬菜水果的季节,西瓜、荔枝、桃子、杏等等,尤其是现在运输工具发达,科技手段发达,水果基本已经没有地域性的限制。很多年轻人,尤其是减肥的MM们,以为是自己长肉肉的真凶就是主食,所以狂吃蔬菜水果,不吃主食。虽然吃的时候满足了口舌之欲,补充了充足的维生素、矿物质和植物化学物质,但是果蔬是代替不了主食。
主食提供人体一天所需能量的50-65%,是人体每日需求的七大营养素中的必不可少的部分,主食一般指碳水化合物,也就是俗称的糖类,而糖是提供大脑和身体能量最快最经济的来源。没有了糖,人体自己会想办法利用脂肪或者蛋白质去转化成糖类,而在转化的过程中,产生了酮体等一系列对人体有害的物质。所以放弃了最经济的能量来源而使用对人体有害的方式提供能量,真不是聪明人所为。
现在的白领应酬是不可避免的,陪客户吃饭,菜点少了没有面子,怕丢份,但是点多了又怕浪费,只好饭后打包。本身是勤俭节约的好事,但是剩菜处理不当容易引发细菌感染,引发夏季腹泻。所以建议点菜适量,给大家外出点餐几点建议:a、点好菜肴的数量:建议一人一菜,其中1/3是凉菜,2/3是热菜;b、点好菜肴的做法:尽量以低温烹调为主,如蒸、煮、汆、炒;c、点好菜肴的种类:主食必须有,果蔬样样全,鱼禽蛋豆少,菌类来填补;d、点好菜肴的口味:根据就餐者的口味,合理搭配。
也许有很多人已经意识到了外出就餐高油高盐的危害,所以坚持在家做饭,但在家做饭也有弊端。如果掌握不好量,很容易剩菜,保存不当,就会存在上述细菌感染的问题。建议烹饪的时候减小量,如果不够可以加水果补充,既增加了果蔬的摄入量,又减少了食物中毒的可能性。夏季不妨试一试。
街边的啤酒烤串对于习惯夜生活的人来说的确是难以抵挡的诱惑。尤其是约上三两好友,边吃边喝边交流,那真是人生的一大乐事。但是烧烤给身体带来的危害是极大的,常吃烧烤等于慢性自杀。
烧烤一般都说是羊肉串,但是目前频频爆出的食品安全事件让我们不得不怀疑,吃多嘴里的到底是什么肉?即使原料是健康的肉,但通过烤之后,肉中的脂肪高温之后产生了苯并芘,蛋白质高温了之后产生了杂环胺,而这些都是强致癌物,长期在体内蓄积,量变的积累带来了质变,我们的健康自然也就无法挽回。
跟烤串为伍的就是俗称“液体面包”的啤酒了,1g酒精可以产生的热量是7kcal,几乎相当于1g碳水化合物提供的能量。中国居民膳食指南推荐:如饮酒应限量。如果饮酒毫无节制,那没后果只有一个:酒肉穿肠过,肥肉就上身。
夏季是个容易上火的季节,以至于许多人忽略了对于身体健康的呵护,其实健康是一点一滴的积累,不管什么时候,你热爱健康,积极的向健康靠拢,健康也会一步步朝你迈进…………
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