震撼人心的素食演讲：动物必须从菜单上撤下来

　　2012年6月24日在澳大利亚墨尔本圣詹姆斯伦理中心举办的一场智慧辩论。本片是菲利普·沃伦，澳大利亚的慈善家，花旗银行的前副总裁，做的一场炽烈的动物权利的演讲。

　　文：菲利普·沃伦

　　李尔王深夜在悬崖边问盲人格洛斯特伯爵：“你如何看待这个世界?”盲人格洛斯特回答说：“我满怀感情地看待它!”

　　我们不应该也是如此吗?动物必须从菜单上撤下来，因为今晚它们在恐惧地尖叫，在屠场、在板条箱和笼子中。那是邪恶、卑鄙而绝望的集中营!我听到了我父亲临终的尖叫声，当时他的身体遭受到致命的癌症折磨。而我意识到在那以前我曾听到过这些叫声。在屠宰场，他们的眼睛被挖出来，肌腱被削断。在前往中东的牲口船上，还有当一杆鱼叉扎进一头母鲸的大脑时，她在垂死之际呼唤着她的幼崽。他们的哀嚎就像我父亲的哭喊。我发现当我们遭受痛苦时，我们的痛苦时一样的。以承受痛苦的能力来说，一只狗、一只猪、一只熊与一个男孩都是一样的!

　　今天，肉是新的石棉——比烟草更害人性命。

　　畜牧业排放的二氧化碳、甲烷和一氧化二氮正以酸雨和造成低氧“死亡地带”的方式杀害我们的海洋。90%的小鱼被碾碎成颗粒状用来喂养牲畜，而食草的奶牛成了世界上最大的海洋食肉动物。海洋正在我们手中濒临死亡。到2048年，所有的渔业都将走到尽头。而海洋是地球之肺和地球的动脉。

　　数十亿只活泼的小鸡被活活磨碎，只因为他们是公的。

　　有史以来曾经生活过的人类仅1000亿，今天生活着70亿。而且我们每周折磨并杀死20亿有知觉的活生生的生命。由于一个物种的所作所为，每年都有1万个物种全部灭绝。我们正面临宇宙学史上第六次物种大灭绝。

　　如果有任何其他生物体干过同样的事，生物学家会称之为病毒，这是巨大到难以想象的反人类罪行。

　　幸运的是世界一直在变化。10年前，Twitter是一只鸟的叫声，www是一个被卡住的键盘，“云”在天上，4G是一个停车的地方，Google是一个婴儿打嗝，Skype是一个输入错误，而AL kider是我的水管工。维克多•雨果曾说：“没什么能比一种即将遍地花开的理念更有力量!”

　　动物权利现以成为奴隶制度废除以来最大的社会正义问题。

　　全世界有超过6亿素食者，比美国、英国、法国、德国、西班牙、意大利、加拿大、澳大利亚和新西兰的人口总和还多!如果我们是一个国家，我们也会大于欧盟的27个国家!你相信吗?尽管有如此大规模的足迹，我们仍被淹没在喧嚣的捕猎、射击、屠宰的集团中，他们相信暴力就是答案——那甚至不应该是一个问题!

　　肉业杀死动物，杀害我们，并正在“杀死”我们的经济。美国医保已经破产。他们需要投入8万亿美元仅用于支付国债利息，而本金已经完全为零!!即便他们关掉每所学校、陆军、海军、空军海军陆战队、CIA、FBI，仍然不够支付医药费。康奈尔大学和哈佛大学说人类的健康饮食中，肉的最佳食用量恰恰为零。

　　水是新的石油——各国很快将为之而战——用数百万年时间来填满的地下蓄水层正在枯竭。需要50000升宝贵的饮用水才能生产1公斤牛肉。今天10亿人在挨饿，2000万人将死于营养不良。减少10%的肉食就能养活1亿人，摒弃肉食就能永远终结饥饿!

　　如果每个人都按西方的饮食习惯，需要两个地球母亲才养得活我们。但我们只有一个——而她正在死去。牲畜排放的温室气体总量比交通工具还多50%，真是当头一棒，所有的飞机、火车、卡车和轮船，全部都算上。

　　我在世界各地旅行时，看到贫穷的国家把粮食卖给西方，同时他们自己的孩子饿死在怀里。而西方国家把这些粮食用来喂养牲畜。所以我们可以吃一块牛排吗?难道我是唯一一个认为这是犯罪的人吗?我们吃的每一口肉都抽在一个挨饿的孩子挂满泪珠的脸上。当我看着她的眼睛时，我应该保持沉默吗?

　　地球能产出满足每个人需求的食物，但满足不了每个人的贪婪!

　　我们正面临一场完美的风暴。如果任何一个国家研发了可能给地球带来浩劫的武器，我们会发起先发制人的军事打击把他炸回到青铜时代。但他不是一个流氓国家，而是一个产业。所幸的是我们不必炸了它。我们只需要停止购买。

　　乔治·布什错了。邪恶的轴心不在伊拉克、伊朗或朝鲜，而是贯穿于我们餐桌，大规模杀伤性武器是我们的刀和叉!

　　我方的主张是未来的瑞士军刀：它能同时解决我们的环境、水和人类健康问题，并永远地终结残忍。石器时代结束了，而我们并未用尽石头，但这个残酷恶心的行业将会消失，因为我们用尽了借口。肉就像1和2分的硬币，它的制造成本超过了它的价值。

　　我来自乡下，农民会是收益最大的人。农业不会终结，只会更繁荣，只有生产线会改变。农民会赚很多的钱，他们甚至不屑去数。我会是第一个为他们喝彩的，政府将会爱我们。新的行业将会出现并蓬勃发展。医疗保险的保费将会大幅下调。医院的排队名单会消失。见鬼!我们会如此健康!为了启用一块墓地，我们不得不干掉某个家伙!

　　所以，今晚我要向反方辩友提出两个挑战：第一、肉食引起了广泛的癌症和心脑血管疾病，他们能说出一种因素食而引起的疾病吗?第二、我资助了《地球公民》三部曲。如果反方对他们的立场这么有信心，他们是否敢把《地球公民》的DVD寄给所有的同事和客户?去吧!敢不敢?!

　　动物不仅仅是其他的物种，还是地球上其他的公民。但我们却不计后果地杀害他们!和平的地图画在一张菜单上。和平不只是没有战争，还是正义的申张。正义必须无视种族、肤色、宗教或物种的差异。如果正义女神不能无视这些，她将成为恐怖的武器。

　　今晚，在那些叫做工业化养殖场或屠宰场的可怕的关塔那摩监狱里，有着难以想象的恐怖。如果屠宰场有玻璃幕墙，我们就不需要今晚这场辩论了!

　　我相信另一个世界是可能出现的。在寂静的夜里，我仿佛能听到她的呼吸。

　　让我们把这些动物从菜单上撤下来，并关闭这些酷刑室。今晚，请投票给那些没有发言权的众生!谢谢你们!(完)