庆祝佛诞节暨母亲节 佛光山“佛诞餐”限量供应

觉悟佛教网台湾讯 为庆祝佛诞节，佛陀纪念馆推出“与佛同行－发现佛陀的故乡”庆祝佛诞节系列活动，此外，佛馆各滴水坊也精心制作各式佛诞餐，让大家在参与活动之余，更能享用到难得美味。

其中礼敬大厅滴水坊、小品店滴水食堂以及传灯楼滴水坊，推出菩提香椿面和菩提香椿饭，些许素躁、香菇丝、番茄丁、榨菜、豆皮等配料，最后以香椿酱画龙点睛，配上特制的有机玫瑰花气泡饮，咸香滋味再加上玫瑰气泡饮，满足饕客味蕾，色香味俱全。

礼敬大厅滴水坊如澄法师表示，佛诞节是佛教徒欢喜庆祝的日子，在佛陀降诞之时也有天女散花，也因此推出玫瑰气泡饮，玫瑰采用来自屏东的有机玫瑰花，用花瓣熬制成玫瑰糖浆，再做成气泡饮。香椿则具有保健功能，让身体不受杂菌侵害，增强免疫力。

佛光一滴滴水坊的佛诞餐则是日式番茄锅烧乌龙面，这道料理可是停办了一年多，因应佛诞节才推出的餐点，可谓千呼万唤使出来！将番茄切丁、熬制成汤，再依序加入杏鲍菇、秀珍菇、木耳、玉米、花椰菜等多种食材，最后加上Q弹有劲的日式乌龙面条，才终于大功告成。

佛光一滴滴水坊主任觉源法师指出，秀珍菇、杏鲍菇以及木耳都是自己栽种的，安全、无毒，更不须担心食安问题。此次特地在佛诞节期间再度推出，让向往已久的信徒能够再次品尝。

双阁楼滴水坊则推出义大利面，有红酱、青酱两种口味，红酱以新鲜番茄切碎后拌炒，加入香草，最后撒上义大利香料，青酱所用的罗勒则是法师自己所栽种的，安全又健康，洒上松子后成为美味佳肴。

双阁楼滴水坊主任觉纪法师表示，去年推出义大利面后广受各界好评，今年再度重装上阵。除了义大利面外，还有义式橄榄面包，加上手工制作的苹果肉桂酱及可口的鲜果汁。丰富又美味的佳肴，不但让人有饱足感，更能感受到佛诞节的欢喜幸福感。

樟树林滴水坊用餐，一向是随喜功德，不过佛诞餐也不马虎，不仅口味独特、调色优雅，三样配菜更是大方。樟树林滴水坊主任永康法师表示，此次为因应佛诞节而特制的佛诞餐，因人手有限，因此限量。此次樟树林滴水坊特制了咖哩蔬菜炒饭，搭配简单健康的三样小菜，营养又健康。

这些美味的佛诞餐，即将在5月12日至5月22日，于佛陀纪念馆各处滴水坊登场，每一道特色餐点都深具巧思和创意，欢迎大家在佛诞节期间，到佛馆礼佛、浴佛，再来顿可口美味的佛诞餐，同庆佛诞节。